Przepisy

Papilotki do muffinek to małe foremki z papieru lub folii, które utrzymują ciasto w ryzach podczas pieczenia i ułatwiają wyjmowanie...

Mata silikonowa działa inaczej niż papier do pieczenia: pierwsza jest wielorazowa, druga jednorazowa. Folia aluminiowa z tłuszczem daje inny efekt...

Najczęściej problem pojawia się w dwóch momentach: farsz wypada bokiem albo tortilla pęka przy zwijaniu. To ważne, bo nawet dobry...

Czy wiesz że ryż do sushi po ugotowaniu zwiększa objętość nawet około 2,2–2,5 razy? To fakt, który od razu zmienia...

Zaskoczy przede wszystkim chrupiącą skórką i miękkim środkiem, mimo że do przygotowania wystarczy minimalna ilość tłuszczu. Frytki w frytkownicy beztłuszczowej...

Kuchnia kresowa przypomina patchwork szyty z wielu nici: litewskiej, białoruskiej, ukraińskiej, żydowskiej i polskiej. To kuchnia pogranicza dawnej Rzeczypospolitej, w...

Ryż smażony z jajkiem po chińsku powinien być lekko sprężysty, delikatnie dymny i wyraźnie aromatyczny od sosu sojowego, szczypiorku oraz...

Zupa warzywna zwykle ma prosty skład i dość przewidywalny smak. Minestrone wymyka się tej zasadzie, bo potrafi być jednocześnie gęsta,...

Na obiad z patelni, na grilla w weekend albo do podania w płaskim pieczywie z ajvarem — pljeskavica sprawdza się...

Najlepsza musaka daje konkretny, sycący obiad z jednej formy i dobrze smakuje nawet następnego dnia. To danie nie jest trudne,...

Na szybki obiad, luźną kolację ze znajomymi albo weekendowy posiłek do składania przy stole placki tacos w domowej wersji sprawdzają...

To danie powinny spróbować osoby, które lubią aromatyczne sosy, delikatne mięso i wyraźnie przyprawioną kuchnię domową, ale bez przesadnej ostrości....