Żurek to tradycyjna polska zupa, uwielbiana przez miliony Polaków. Nazwa żurek pochodzi od słowa „sauer”, które w tłumaczeniu z jęz.niem. oznacza kwaśny. Może być podawany zarówno na co dzień, jak i na święta. Przyrządzany jest na bazie bulionu\wywaru mięsnego. Tradycyjne dodatki do żurku to biała kiełbasa i boczek. Na Wielkanoc ewentualnie do zupy możemy dodać jajko na twardo, a na Boże Narodzenie – grzyby. Zakwas na żurek to podstawowy składnik, bez ...

Czytaj więcej